Nuestra Historia

---

Con más de 15 años de experiencia en gastronomía y una década viviendo en Europa, Estefania Sacco ha construido una trayectoria marcada por la búsqueda constante de aprendizaje, sensibilidad y excelencia. Durante esos años recorrió distintas ciudades de Italia y España, formándose y trabajando en diferentes espacios gastronómicos: siendo incluso jefa de cocina del restaurante Europa de Pamplona⭐️, con estrella michelin hace más de 30 años.

Luego dio un salto a la ciudad Condal y  tuvo su experiencia en Abac ⭐️⭐️⭐️ y fue también jefa de cocina de uno de los restaurantes de Tomás Abellan, ciudad donde finalmente encontró el lugar ideal para dar vida a su propio proyecto.

Por este motivo su camino profesional la preparó para desarrollar una mirada exigente sobre la técnica, el producto y el detalle. Hoy, todo ese recorrido se traduce en cada creación que nace dentro del obrador.

Así nace Effeccto: un proyecto familiar construido junto a su pareja, Federico Vecchio, con quien apenas abría Effeccto estarían acompañados por sus dos hijas. Mucho más que una pastelería, Effeccto representa una historia compartida, una forma de vivir la gastronomía y un espacio donde tradición, creatividad y trabajo artesanal conviven cada día.

El nombre “Effeccto” también nace de esa unión familiar: una identidad creada a partir de sus historias, sus apellidos y el sueño de construir algo propio, auténtico y hecho con alma.

Este emprendimiento familiar vive un crecimiento 100% orgánico, dedicado y altamente apasionante.